Cultiver des légumes, même sur un balcon

Si vous avez de la chance d'avoir un petit coin de jardin, c'est l'occasion rêvée de cultiver quelques fruits et légumes ! Mais ce n'est pas le cas de tout le monde !

Alors, j'ai testé une solution : cultiver quelques légumes dans un pot, sur un balcon. Le résultat a été plutôt concluant :

Mon astuce : 

1) Je vous conseille de cultiver des légumes résistants aux variations de température : betterave, poireaux…,

2) Afin de faire durer la plante, je vous conseille d'être judicieux dans votre manière de la cueillir. Si les feuilles de la plante se mangent comme par ex : la betterave, n'arrachez pas la racine, mais ne mangez que les feuilles que vous coupez au-fur-et-à-mesure de vos besoins (veillez quand même à laisser quelques jeunes feuilles). Pour les choux, pareil, ne coupez pas tout le chou, mais uniquement feuille par feuille. Pour les poireaux, n'arrachez pas toute la plante, mais coupez à raz de la terre. Le poireau repoussera.